Panquecas de abóbora e quinoa (Sem glutem e sem lactose)

E quando é assim no café da manha quero comer algo bem gostoso, mas não quero sentir que estou chutando completamente o pau da barraca e estragando todo meu trabalho de academia da semana. Risos. Então uma das receitas que fica no topo da minha lista são estas panquecas aqui. Deliciosas, super saudáveis pois não tem glúten nem lactose, só usa óleo de coco que faz muito bem para a saúde e tem um sabor maravilhoso da abóbora e especiarias… Tudo que poderíamos querer num sábado ou domingo de manha e tudo isso com pouco trabalho! Aproveitem e bom apetite.