A chef de cozinha Heaven Delhaye ensina a fazer petisco para o final de semana

O Bolinho de arroz com bacon e queijos fica crocante por fora e cremoso por dentro

A apresentadora de TV e chef de cozinha ensina a receita de um petisco, que é uma boa pedida do para o final de semana. O “Bolinho de arroz com bacon e queijos” é fácil de fazer e pode até utilizar sobras do arroz. Além disso, é cremoso por dentro e crocante por fora.

INGREDIENTES

– 1 xícara de arroz já cozido

– 1/2 cebola

– 5 fatias de bacon cortado em pedacinhos

– 1/2 lata de milho

– 1/2 xícara de Queijo parmesão ralado  

– 1 xícara de Queijo muçarela ralado  

– Cheiro verde (que é a mistura da salsinha e cebolinha frescas picadas)

– 1 xícara de leite integral

– 1 ovo caipira

– 3 colheres de sopa de farinha de trigo

– 1 colher de chá de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Comece cortando a cebola em quadradinhos, a seguir, numa frigideira com um pouco de azeite, frite a cebola junto com o bacon até dourarem.

Para retirar o excesso de óleo do bacon se quiser, ‘e só despejara a mistura em cima de um pouco de papel toalha. Depois, junte com o arroz já cozido em um recipiente.

Dica: você pode usar arroz sem ser fresco, aproveitando as sobras do dia anterior.

Acrescente agora o queijo parmesão e a muçarela ralados, o milho e o cheiro verde. Misture tudo.

DICA DA CHEF : Até esta parte você pode deixar pronto na geladeira para adiantar na hora de servir.

Quando for servir, coloque uma panela pequena com bastante óleo para aquecer. Acrescente agora a mistura de arroz o leite integral, o ovo caipira e a farinha de trigo. Mexa bem. Acrescente por último o fermento em pó.

Com o óleo aquecido, separe pequenas porções e coloque para fritar, já no formato que desejar deixar o seu bolinho. É isso! Bom Apetite…