Na receita de hoje, como preparar uma travessa de frios natalinos

MODO DE PREPARO

A ideia aqui ‘e ter muita opcao e cada um pegar o que gosta, entao muita variedade. Um pouco de todos os frios, queijos e frutas que voce gostar no supermercado sao bem vindo, ai voce pode montar uma travessa que ‘e a sua cara….Eu sempre começo com os figos recheados de Camembert e envoltos em presunto cru. Quanto ‘e assado no forno e coberto com um pouco de mel, o queijo derretido por dentro, fica uma verdadeira delicia. Lembre so que elas precisam ser servidas quentinhas…

Comece cortando os figos verticalmente em quatro partes, sem chegar até o final para que não fiquem totalmente divididos. Aperte a base da fruta e a faça abrir como uma flor.

Deixe queijo camembert  em temperatura ambiente e depois corte em quatro partes.

Separe uma parte e faça mais três fatias. Reserve o restante do queijo para colocar na tábua.

Embrulhe cada um dos três figos com o presunto de parma e coloque um pedaço do queijo camembert dentro da abertura criada na fruta.

Coloque em uma assadeira e espalhe um pouco de mel por cima dos figos para dar o tom agridoce. Leve ao forno bem quente e deixe cerca de cinco minutos.

Enquanto isso, é hora de montar a travessa onde os queijos e o figo serão servidos.

Prepare potinhos de mel, geleia de pimenta e uma mistura de azeitonas sortidas com tomate cereja, azeite, alho desidratado e orégano. Espete garfinhos.

Corte mais alguns pedaços do queijo camembert que sobrou, alternando-os com fatias de gongonzola e parmesão.

Acomode as uvas, o morango, as frutas secas e em conserva, as nozes, castanha de caju e pistache.

Junte os pães frescos de sua preferência.

Dica: o importante é cortar tudo bem pequeno para que as pessoas possam se servir com as mãos.

Retire os figos do forno e coloque na tábua. Finalize com um pouco mais de mel por cima