A receita de hoje é um apetitoso talharim com camarão Heaven Delhaye - Musa da Gastronomia ( Foto e divulgação MF Models Assessoria ) A Musa da Gastronomia e
Fabiano de Abreu Publicado em 18/12/2014, às 13h27 - Atualizado às 13h29
A Musa da Gastronomia e uma das mais conceituadas chefes de cozinha do país dá a dica do dia para os leitores do CENAPOP.
O prato do dia é: TALHARIM COM CAMARÃO
Camarão:
– 550g de camarões frescos sem descascar (300g após serem limpos)
– Raspas e o suco de um limão
– 4 dentes de alho amassados
– Sal e pimenta-do-reino
– Azeite
– Um cálice de vinho branco
– 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Tempero:
– Uma porção de tomate uva
– Azeite
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 pitada de sal e a pimenta-do-reino
– 1/2 Alho-poró grande
– 1 pão ciabatta
Massa:
– Talharim suficiente para duas pessoas
– Azeite
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